domingo, 19 de enero de 2014

Pudding de pan al estilo 'french toast'

Trabajar en una panadería como El Horno de Babette a diario, haciendo masas, formando panes y cociéndolos en el horno, tiene como lógica consecuencia que en casa siempre tenemos pan de verdad, que dura y dura en buen estado varios días. Pero también de vez en cuando nos damos cuenta de que hay varios trozos medio olvidados en nuestra bolsa del pan, de todos los tipos, y algo hay que hacer con tan rico pan, ¿no?
French toast, tostada francesa o pudding de pan

Esta mañana de domingo, día libre, nos apetecía desayunar algo distinto al resto de la semana, y viendo el 'fondo de armario' de nuestra panera ;) se nos ha ocurrido darle una nueva vida en forma de pudding o tostada francesa, pero al horno. Resulta bastante sencillo de preparar y muy rico y original. Si además aprovechas unos trozos de pan antiguos, pues tanto mejor :)

jueves, 2 de enero de 2014

Paté de lentejas, almendras y piñones

Mmmmmhh, cada vez que me acuerdo de este paté, aun salivo un poco :) Este curioso paté lo preparamos para los entrantes de la cena de Nochevieja, y aunque parezca algo sencillo, a nosotros nos sorprendió lo rico que salió.

Rico paté de lentejas con pan naan


Es ideal para picar con unas verduritas cortadas o untándolo en pan indio naan (que es cómo lo hicimos nosotros, y desde luego que fue todo un éxito). Este pan supongo que podrá comprarse en algún sitio, pero nada que ver con su versión casera, deliciosa por completo y muy sencilla (mucho más que otros panes) y cuya receta ya colgamos hace un tiempo en el blog.